Fogyni harc előtt, Mi változik?
Tartalom
- Lefogy a csontsűrűség
- Százötven éve folyik a harc a pluszkilók ellen » Múlt-kor történelmi magazin » Hírek Nyomtatás
- Súlymenedzsment: a 15 leghatékonyabb fogyókúrás tipp | Well&fit - Harc előtti fogyás
Százötven éve folyik a harc a pluszkilók ellen Egy angol üzletember még jóval a forradalmian új étrendjéről ismertté vált Robert Atkins előtt felismerte a szénhidrátmentes diéta jótékony hatásait. William Banting ban dolgozta ki módszerét, amely hazájában és a tengerentúlon is nagy népszerűségnek örvendett: az elszánt fogyni vágyók húst hússal ettek reggel, fogyni harc előtt, este, és kíméletlenül száműzték asztalukról a disznóból készült ételeket és a burgonyát is.
A brit üzletember színre lépésének időpontja arról árulkodik, hogy az emberek diétás hóbortok és fogyókúrák iránti megszállottságának története már legalább százötven éves múltra tekint vissza - ám annak ellenére, hogy ma már "túlsúlyost" mondunk "testes" helyett, az elhízás pedig járványszerűen terjed, továbbra sem szűnt meg az igény egy biztos, jól működő és lehetőleg gyors fogyási stratégia iránt.
Elő a bögrékkel!
Az AP hírügynökségnek nyilatkozó szociológus véleménye szerint fontos tisztázni, hogy "egyáltalán nem valami újszerű és ez idáig ismeretlen jelenséggel van dolgunk, amikor a fogyókúrával foglalkozunk".
Granberg kutatásai során a mai fül számára hátborzongatóan ismerős témájú dokumentumokra bukkant. Az egykor temetkezési vállalkozóként dolgozó és maga is jelentős súlyfelesleggel küzdő William Banting saját beszámolója szerint majdnem tizenkilenc kilogrammtól szabadult meg egyetlen év leforgása alatt az általa kifejlesztett módszernek köszönhetően. A férfi száműzte életéből - pontosabban gyomrából - fogyni gyógynövényekkel "kenyeret, a vajat, a tejet, a cukrot, a sört és a krumplit" is, hogy helyet adjon a különböző húsfélék garmadájának kivéve a sertésből készült ételeket.
Tapasztalatait az ban megjelent, Nyilvános levél a testességről című röpiratában foglalta össze, amely olyan népszerű olvasmánnyá nőtte ki magát a tengerentúl is, hogy az üzletember nevét rövidesen a fogyókúra szinonimájaként kezdték emlegetni.
Kevesebb kalória is elég
A szociológus szerint azonban érdekes megfigyelni, hogy míg az as évek közepén felbukkanó fogyókúrás szeszélyek hatására véget ért a gömbölyded formák kultusza, és a Korábban az emberek úgy vélték, hogy egy kis súlyfölösleg még ellenállóbbá is teszi őket az olyan fertőző betegségekkel szemben, amelyek kivédését ma már vakcinákkal és antibiotikumokkal lehet biztosítani.
Az egészségesen domborodó pocak egyben a jólét jele is volt. A késő Ahogy az élet mind könnyebbé és kényelmesebbé vált - a jólét pedig egyet jelentett az élelmiszerekhez való zökkenőmentes és folyamatos hozzáféréssel - úgy vált az amerikai társadalom egyre elkényeztetettebbé és súlyosabbá.
A huszadik század kezdetétől aztán már egymás után bukkantak fel a különböző fogyást segítő módszerek, amelyek egyszerre árulkodtak az emberi elme találékonyságáról és hiszékenységéről.
Harc a kilók ellen idősebb korban | Well&fit
Három évvel a századforduló után kezdték el árulni egy dollárért a La Parle fogyókúrás szappant, amely "sosem hagy cserben, ha a súlyfölösleg eltüntetéséről van szó".
A Louisenbad karcsúsító fürdősó pedig - legalábbis gyártóinak ígérete szerint - egyenesen "lemossa a pluszkilókat". Nem sokkal később piacra dobták a Graybar Stimulator nevű tornagépet, amelytől egyszerűen "leugrálnak a kilók az emberről". A Bile Beans gyógyszercég jóvoltából rövidesen a hashajtók is forgalomba kerültek.
Az amerikai kormány múlt héten foglalkozott az fogyni harc előtt óta érvényben lévő étrendútmutató felülvizsgálatával. Ebből az alkalomból a Kongresszusi Könyvtár úgy döntött, hogy megnyitja archívumát a kutatók előtt, és a diétás termékeket, illetve szolgáltatásokat kínáló Súlyfigyelők Weight Watchers nevű nemzetközi szervezettel együttműködve szakértői gárdát hívott össze az Egyesült Államok "fogyókúra történetének" megvitatására.
A találkozón Granberg számba vette a táplálkozástudomány megszületésének fontosabb állomásait, kezdve attól, hogy a fehérjék, szénhidrátok és zsírok kiegyensúlyozott fogyasztására ösztönző első hivatalos amerikai kormányzati ajánlás már ben napvilágot látott.
Néhány évvel később az életbiztosító társaságok bejelentették, hogy a túlsúly megnöveli az idő előtti halál kockázatát. A szövetségi mezőgazdasági minisztérium ban tette közzé az általa legfontosabbnak ítélt ételcsoportok ötös listáját, amelyen a tejtermékek, húsok, kenyér és más keményítőben gazdag ételek, gyümölcsök és zöldségek, valamint minden egyéb - cukrot, illetve zsírt is - tartalmazó ételek szerepeltek.
Ezt követően megjelentek a diétás ételek, sőt a fogyókúrázókat segítő egyesületek - köztük a Névtelen Túlevők Overeaters Anonymous és a Súlyfigyelők - sem várattak sokáig magukra.
Road to Worlds: The Next Level
Granberg összegzése szerint az es évekre gyakorlatilag teljesen kiépült az egészséges táplálkozás "szerkezeti kerete". Mindennek ellenére a mai amerikai társadalom kétharmada küzd túlsúllyal vagy kövérséggel, és fogyni harc előtt gyermekkori elhízás háromszorosára növekedett az utóbbi harminc évben.
A súlyvesztést elősegítő műtéti beavatkozások száma az egeket súrolja.
A halálos mellékhatásokat okozó fogyókúrás tablettákat kivonták a piacról, és csupán néhány új pirula engedélyezése van folyamatban. És ami a lényeg, egyre több szakember teszi fel a kérdést: mivel készteti az amerikai társadalom és kultúra az embereket a mértéktelen túlevésre? Az igazi kihívást véleményem szerint az, hogy miként birkózzunk meg az idő közben fellépő összes többi tényezővel.
