Étrend csontritkulás esetén, Mit egyek, ha csontritkulásom van?

• Cookie tájékoztató A csontritkulás és a helyes táplálkozás A csontritkulás, vagy más néven osteoporosis nem más, mint a csont tömegének és mésztartalmának csökkenése, amely a csontok fokozott törékenységével, illetve a csonttörések kockázatának fokozódásával jár együtt.
• Ezeket egye csontritkulás ellen a dietetikus szerint
• Súlycsökkenés 80 kg
• Étrend csontritkulás esetén: 8 étel, amely jót tesz - HáziPatika

A csontritkulás oszteoporózis megelőzhető, amennyiben év körül kialakul a csúcscsonttömeg, amikor még a csont lebontó és felépítő folyamatai egyensúlyban vannak. A kalciumban gazdag étrend célja elsődlegesen az optimális csúcscsonttömeg elérése fiatal felnőtt korig primer prevencióvalamint a csontvesztés lelassítása felnőttkorban szekunder prevenció.

Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, ami vegyes táplálkozást jelent, esetleges D-vitamin -kiegészítéssel.

Ajánlott kalciumfogyasztás Az ajánlott napi mennyiség az alábbiak szerint alakul: gyermekeknek mg, fiataloknak mg, felnőtteknek szintén mg, időskorban mg, várandós és szoptatós kismamáknak mg. A kalcium hasznosulását gátolják az alábbiak: rossz tápláltsági állapot, túlzott fehérjefogyasztás növeli a kalcium kiürüléséttúlzott zsírfogyasztás, túlzott foszforbevitel, kevés D-vitamin, kevés mozgás, dohányzásalkoholnagy mennyiségű koffein és konyhasó, valamint az oxálsav és a fitinsav.

Hozzávalók: 2,5 dl tej, 15 dkg darált mák, 10 dkg méz, 3 tojássárgája, 3 dl tejszín, 1 citrom vagy narancs reszelt héja, 1 kávéskanál őrölt fahéj, az öntethez 30 dkg tisztított gyümölcs, 1,5 dl gyümölcshöz illő bor, 30 dkg gyümölcshöz illő dzsem Elkészítés: A tejet felforraljuk és beleszórjuk a mákot. Citromhéjjal és fahéjjal ízesítve rövid idő alatt sűrűvé főzzük.

Az oxálsav spenótban, sóskában, zellergumóban, rebarbarában és a fitinsav szárazhüvelyesekben és búzakorpában a kalciummal oldhatatlan komplexeket képeznek, ami így nem szívódik fel. Ez a cikk is érdekelheti Önt! A csontritkulás okai és rizikófaktorai Kalcium és foszfor Nagy jelentősége van a táplálékban lévő kalcium és foszfor egymáshoz viszonyított arányának, ugyanis ha a foszfor és a kalcium körülbelül ugyanakkora mennyiségben van jelen, akkor a foszfor segíti a kalcium csontokba történő beépülést és csökkenti a vizelettel ürülő mennyiségét.

Amennyiben a foszfor aránya meghaladja a kalciumét, akkor a csontokból kalcium szabadul fel.

Mindhárom kedvezően hat a csontképzésre.

Az ajánlott mennyiség felnőtteknek mg foszfor naponta, de ezt jelenlegi táplálkozási szokásunk meghaladja, köszönhetően étrend csontritkulás esetén cukrozott az üdítőitaloknak, a készételeknek, konzerveknek, a túlzott mértékű húsfogyasztásnak, ömlesztett sajtoknak.

Tehát ezek fogyasztása csontritkulásban szenvedőknek kerülendő. Ha például egy pohár cukros üdítőt elfogyasztunk ebéd után, azzal semlegesíthetjük az étel összes kalciumtartalmát.

Az ideális étrend csontritkulásban szenvedők részére az, ha százalék kohls karcsúsító fehérneműt, 30 százalékban zsírt és százalékban fehérjét tartalmaz, és az összetevőket az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás alapelvei szerint kell kiválasztani.

A kalcium, foszfor étrend csontritkulás esetén magnézium aránya ,5 legyen. A csontritkulás nem csak az idősebb korosztályt fenyegeti Ajánlott ételek, elkészítési módjuk Magas a kalcium tartalma a következőknek: tejpor, mák, parmezán sajt, óvári sajt, sűrített tej, mogyoró, olajos hal, dió, tej, tejföl, kefir, búza, banán.

A tejtermékekben található laktóznak és a savas közegnek köszönhetően a kalcium kiválóan hasznosul. A boltokban lehet vásárolni kalciummal dúsított termékeket is, pl. Jó D-vitamin-forrás a máj, tojás, tej, tejtermékek, a halolaj és a D-vitaminnal dúsított margarinok.

A konyhatechnológia szempontjából a zsírszegény párolást, teflonban, grillen, mikrohullámú sütőben, alufóliában, sütőzacskóban történő sütést, valamint a joghurtos, kefires habarást kell előnyben részesíteni.

Arra is oda kell figyelni, hogy a napi kalciummennyiséget ne egyszerre fogyasszák el, hanem egyenletesen eloszlatva, hiszen így nagyobb a biológiai felhasználhatóság.

A kalciumban gazdag ételeket ajánlott a déli, a délutáni és az esti étkezéssel elfogyasztani, mivel így a kalcium sokkal jobban beépül, mint reggel vagy napközben.

Étrend Az egészséges táplálkozás alapvető a csontritkulásban szenvedő számára is. Mindenképpen ajánlott a kalciumban dús ételek fogyasztása, megfelelő mennyiségü kalciumot kínálva a szervezetnek a beépüléshez. A kalcium hasznosulását a fehérjék, az A- a D- és a C-vitamin segíti elő.

Egy mg kalciumot tartalmazó étrend Reggeli: Tejeskávé ml tejből — mg Csirkemell sonka, Bakonyi barna kenyér, Zöldpaprika Tízórai: Alma 1 db Ebéd: Tavaszi zöldségleves; Rakott karfiol 30 g sajttal — mg; 50 g zsírszegény tejföllel — 65 mg Uzsonna: Tejszelet 1 db — mg Vacsora: Tej ml — mg; Magvas zsemle, Házi sajtkrém 50 g sajtból — mg; Uborka Ha a kalciumbevitel nagymértékben és tartósan meghaladja a napi ajánlott mennyiséget, vesekőképződést okozhat, és zavar léphet fel más ásványi anyagok felszívódásában, tehát fontos mértéket tartani.

Forrás: WEBBeteg.